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Consumo episódico intensivo de alcohol en jóvenes argentinos durante la realización de la previa

2015

En España existen estudios que demuestran que prácticas como el Botellón (concentración intermitente de de jóvenes en espacios abiertos con el objetivo principal de consumir alcohol, tras adquirir previamente la bebida en establecimientos) potencian un nuevo patrón de consumo de alcohol sobre todo en población juvenil (Cortés et al., 2007, 2008, 2010). Este patrón, llamado Consumo Episódico Intensivo de Alcohol (CEIA, o también Binge drinking, Consumo Concentrado de Alcohol, etc.) se caracteriza por la ingesta de grandes cantidades de alcohol durante pocas horas (Anderson y Baumberg, 2006; Farke y Anderson, 2007), esta forma de consumo ha ido expandiéndose a otras ciudades de América Latina…

Salud Pública y bebidas alcohólicas

2005

Tras un breve paseo por la historia de la Medicina hasta llegar, al período de la Ilustra­ción y con ella al método científico en el curar, que en un principio se denomina higiene después medicina preventiva y ya en el siglo XX atención primaria de salud, medicina de familia o comunitaria, se analiza la influencia que el consumo de drogas y de alcohol -de manera más exhaustiva- tienen en la salud pública.

Changes in Alcohol Consumption Pattern Based on Gender during COVID-19 Confinement in Spain

2021

(1) The goal of this study was to analyze the prevalence and pattern of alcohol consumption (frequency of consumption, average daily consumption, and risky consumption) before and during confinement due to the coronavirus disease (COVID-19) in the adult population and based on gender. (2) Methods: Data from 3779 individuals were collected via a set of online surveys. The AUDIT alcohol consumption questions (AUDIT-C) were used to measure the frequency of consumption, the average daily consumption, intensive consumption, risky consumption, and standard drink units. (3) Results: During confinement, the prevalence of alcohol consumption declined in both males and females, but only intensive con…

Reflexiones y medidas sobre el consumo de bebidas alcohólicas

2007

El consumo de alcohol está establecido culturalmente, arraigado en nuestras conductas o hábitos diarios de bebida y por ello, influyendo directamente en la salud de los ciudadanos de nuestro país y en concreto, determinando la salud de nuestros jóvenes. La situación del alcohol respecto a la prevención es difícil, con programas genéricos, sin la participación de las madres y padres, con el consumo de bebidas alcohólicas establecido en muchos hogares, con la tiranía de la publicidad y la falta de programa claro de actuación desde las distintas administraciones; la solución, desafortunadamente, está muy alejada de nuestra realidad a corto plazo. Se apuntan algunas reflexiones sobre la necesid…

Predisposición genética en el consumo de alcohol: el caso de la Alcohol Deshidrogenasa 1C

2007

Introduccion: El consumo de alcohol se presenta frecuentemente asociado a determinados delitos, siendo en unas ocasiones atenuante o eximente, y en otras una infraccion penal per se. Se han identificado numerosos factores geneticos y ambientales que predisponen al consumo de alcohol. Nuestro objetivo ha sido estudiar la prevalencia del polimorfismo Ile349Val en la alcohol deshidrogenasa 1C que da lugar a la isoforma gamma 2 (metabolizador lento), y estudiar su asociacion con el consumo de alcohol asi como reflexionar sobre la dimension de la implicacion de estas variantes geneticas en la Medicina Legal. Material y Metodos: Se ha genotipado el polimorfismo Ile 349Val en 869 individuos proced…

Factores que influyen en la compra y consumo de bebidas: alcohol vs. no alcohol

2015

Vivimos en una época de cambios acelerados en el mercado y en la conducta de las personas, centradas en gastar y consumir casi de forma programada e irracional. La mayoría de la población tiene a su alcance una inmensa variedad de bebidas, y por tanto, una gran diversidad de opciones para elegir. Resulta primordial, para la industria del sector, llegar a conocer los factores que influyen en el comportamiento de compra y de consumo de bebidas por parte de los consumidores del siglo XXI, para diseñar las estrategias apropiadas y acordes con dicho comportamiento. Sin embargo, aún no se ha tenido muy en cuenta en la literatura la perspectiva de análisis de la compra y el consumo de bebidas desd…

Etilics i irresponsables

1986

Estudio epidemiológico de probabilidades y predictores entre distintos estadios de uso de sustancias y desarrollo de comorbilidad psiquiátrica a nive…

2019

Introducción: Existen diferentes grados de severidad de uso de sustancias incluyendo el consumo, los trastornos por uso de sustancias de distinta severidad, la remisión y la recaída. Adicionalmente, el uso de sustancias puede relacionarse con el desarrollo de comorbilidad psiquiátrica a largo plazo. La mayoría de estudios epidemiológicos que observan las tasas de transición entre distintos niveles de severidad se han realizado en su mayoría utilizando bases de datos clínicos, que no son representativas de la población en general. Eso limita la utilidad de esos estudios para entender estos fenómenos a nivel poblacional y elaborar políticas de salud pública dirigidas a las comunidades. Objeti…

Caracterización bioquímica y tecnológica de levaduras aisladas en bebidas fermentadas tradicionales de Ecuador

2019

Las levaduras involucradas en la fermentación de las chichas podrían ser aisladas para ser usadas como cultivos iniciadores en la producción de estas bebidas, así como en otras fermentaciones alcohólicas. Se realizó la caracterización molecular y fisiológica de 254 aislados de levaduras obtenidos a partir de cuatro chichas ecuatorianas pertenecientes a once géneros y dieciséis especies. El número de aislados y cepas de las especies S. cerevisiae y T. delbrueckii fue relativamente bajo, siendo Hanseniaspora el género más abundante. Al estudiar su capacidad de respuesta a estrés se encontró una amplia variabilidad de comportamientos entre especies y cepas, destacando la mayor tolerancia a alt…

Síntesis de biodiésel y caracterización de bebidas alcohólicas mediante técnicas de elevada resolución

2015

En esta Tesis Doctoral se describe el desarrollo de procedimientos de síntesis de biodiésel y caracterización de bebidas alcohólicas mediante técnicas analíticas de elevada resolución. La puesta a punto de los procedimientos de síntesis de biodiésel y sus estudios de caracterización se realizó en respuesta a la demanda de producción de biocombustibles basados en materias primas renovables y de bajo impacto ambiental que puedan reemplazar de manera efectiva al diésel convencional obtenido a partir de fuentes fósiles. Otro de los aspectos descritos en esta Tesis, y entroncando con una de las líneas actuales de investigación del grupo, es la caracterización de proteínas en diversos extractos v…